Warmer Kartoffelsalat mit Speck — das Original
Warmer Kartoffelsalat mit Speck: heiße Brühen-Marinade, knusprige Speckwürfel, zarte Kartoffeln. Das süddeutsche Originalrezept Schritt für Schritt.
Knusprige Schweinshaxe aus dem Ofen
Knusprige Schweinshaxe aus dem Ofen: erst langsam geschmort, dann heiß ausgebacken. Das Münchner Wirtshaus-Rezept Schritt für Schritt.
Bratwurst mit Sauerkraut aus der Pfanne
Bratwurst mit Sauerkraut: Würste kross braten, Sauerkraut in Apfelsaft schmoren. Das schnelle deutsche Klassikeressen in unter 30 Minuten.
Königsberger Klopse in Kapernsoße
Königsberger Klopse: zarte Hackklopse in cremiger Kapernsoße, klassisch pochiert. Das Originalrezept mit allen Tipps zum Formfest werden.
Sauerbraten wie bei Oma — der Klassiker aus dem Ofen
Sauerbraten wie bei Oma: Rinderbraten in Rotwein-Essig-Marinade, langsam geschmort, mit gebundener Soße. Das klassische Rezept Schritt für Schritt.
Wiener Schnitzel — das Originalrezept
Wiener Schnitzel Originalrezept: Kalbfleisch dünn geklopft, dreifach paniert, goldgelb ausgebacken. Mit allen Tipps zur knusprigen Panade.